Cheminer avec les Simples

Qu’entend-on par “Simples”?

Les Simples, du latin simplicis herbae (ou simplicis medicinae) désignent les plantes médicinales au Moyen Âge. Elles sont utilisées depuis la nuit des temps par les hommes, les femmes, et les animaux pour se soigner. Elles sont sous nos pieds, sous nos yeux, elles ne représentent pour la plupart des humains maintenant qu’un ensemble de mauvaises herbes, et pourtant! Elles sont la base de la pharmacopée dans toutes les traditions du monde, et elles ont beaucoup à nous apprendre justement de par leur simplicité…